B01手工果糖班

糖果分類與特性概論
硬糖類：水果硬糖、咖啡硬糖、薄荷糖、糖霜製作、糖葫蘆、水果硬糖、花生脆糖、花生酥糖半軟糖：傳統牛奶糖、白色牛奶糖、瑞士糖、太妃糖、咖啡軟糖、咖啡太妃糖
軟 糖：明膠軟糖、寒天夾心軟糖、QQ軟糖、瑪西瑪洛雪棉糖其 他：果汁果膠軟糖、冬戀軟巧克力、多穀脆米棒、巧克力焦糖杏仁粒